我院组织教师代表团赴台湾四所学校考察
日期:2014-01-17 09:41:18  发布人:admin2  浏览量:25
我院旅游管理专业群在上海市教委2010年的“085”线路图规划中备案申报为特色专业群,一直秉承国际化视野的“开放式”办学模式。在学院领导的指导下,旅游管理专业、酒店管理专业致力于与台湾优秀院校合作办学。为了进一步推动合作办学的顺利开展,2014128日,朱莉莉副院长带领继续教育学院副院长陈雁鸿、后勤保卫处处长薛信孚、管理系副主任兼会展专业主任王峰、旅游与酒店专业主任陈素霞、旅游与酒店专业副主任游红霞一行六人,前往台湾地区台北开平餐饮学校、台湾观光学院、高雄餐旅大学和致理技术学院四所学校进行了考察、访问,并达成了多项合作意向。   一、12日,考察团抵达台北松山机场后,马不停蹄地前往开平餐饮学校进行了参访及座谈,学校创办人夏惠汶博士亲自率队接待。台北开平餐饮学校以培养餐饮人才、传承发扬中华饮食文化为志业,现今已发展为台湾地区享有声誉的唯一设置单一餐饮专业学校,学校愿景为成为一所实践人文精神的国际知名餐饮学校。台湾餐饮界流传着“南高餐、北开平”的封号,开平孩子不仅在校园中健康、平衡、愉快地成长,更能快乐学习有成就,在各项餐饮技赛中表现优异,特别是开平餐饮学校负责规划与执行的2009台北听奥餐宴,开创了台湾餐饮专业教育的先河,也获得家长“想要学餐饮就要到开平”的口碑。参访中,我方更深层次地领略了开平“人文、专业、创新、国际”四大理念,“拜师大典、毕业成果展、超学科统整主题式教学等几大亮点,蕴含了多元(Diversity)、梦想(Dream)、对话(Dialogue)、美味(Delicacy)、愉悦(Delight)、探索(Discovery)”的国际开平6D校园。双方达成了如下合作意项: 1.      开平选派优秀学生升学到我院进行餐饮方向的专科学历进修; 2.      帮助推选台湾厨艺界优秀专家到我院兼职任教; 3.      共同举办海峡两岸厨艺专题论坛、厨艺大赛等。 1.jpg 我校代表团与开平领导和教师合影     二、13,考察团由台北至花莲,参访台湾观光学院,校长张瑞雄博士亲自率队接待。该校建于1989年,200681改制为台湾观光学院,有台湾的瑞士洛桑餐旅学院之美誉。学院位处观光大县花莲,美丽的花东纵谷,拥有丰富的观光资源。学院为培育台湾观光高等人才,办理技职体系高等教育,以国际化专业化本土化创新化服务化为取向,结合地方特色与世界接轨,成为台湾地区最具创意优质餐旅专业学府。学院定位为务实卓越、小而美的“观光餐旅”专业学校,培育具备“弯腰微笑、眼明手快、心美嘴甜、吃苦耐劳”的服务精神,及“专业、服务、创新、在地、国际”特质之观光餐旅达人。双方达成的合作意向有: 1.        合作开办旅游管理专业(餐饮方向)(该项目正在等待中国教育部批准); 2.        两校互派交换生,实行为期一年的“三明治”教学方式; 3.        我校派遣旅游专业、酒店专业教师前往该校学习或培训; 4.        我院旅游管理专业、酒店管理专业各方向均可至台湾观光学院进行为期半年的专业实习。 2.jpg 我院代表团与观光学院领导和师生合影     三、16日,考察团来到高雄餐旅大学,校长容继业博士亲自率队接待。该校为台湾首创的餐旅专业学府,建于1995年。2010年改名为国立高雄餐旅大学,在本土扎根,并向国际拓伸,落实“人文化、专业化、企业化、国际化”的办学理念,建立起“越包容、越自主;越开放、越美丽”的前进方针。该校的办学特色有:全台唯一餐旅大学;实施外语分级教学,提升学生外语能力;全校完善绵密网络,可随时撷取丰富咨询;实施劳作教育,养成学生勤劳健康习惯;学生毕业前海外参访实习,拓展国际视野等。双方就派遣旅游酒店及相关专业教师、教学管理人员、后勤人员到该校进行学习或培训等合作达成了意向。 3.jpg 我院代表团与高雄餐旅大学校领导合影   四、1月7日,考察团来到位于新北市板桥区的致理技术学院(Chihlee Institute of Technology),校长尚世昌博士亲自率队接待。致理技术学院前身为致理商业专科学校,创立于196592,下设12个学系、1个研究所,2000年升格为致理技术学院。该校建有通识教育中心、推广教育中心、教学发展中心、职涯发展辅导处等。其办学特色有:培育学生兼具硬实力与软实力的“劲实力”;推动“优质毕业证书、专技证照、辅系/学程证书、外语检定证书、校外实习证书”的五合一教育制度;培育学生以“幸福就业”为目标,使学生“毕业即能就业”、“上班即能上手”。我校多数专业能实现与该校的对口,双方达成的合作意向有: 1.   在商务系、管理系、计算机系等专业,两校互派交换生,实行“三明治”教学方式; 2.   我院可派遣相关教师和行政管理干部前往该校学习或培训; 4.jpg 我院代表团与致理学院领导合影   上海新侨职业技术学院 国际交流处 2014.1.17    

 

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